Folia spożywcza – cichy bohater Twojej kuchni. Odkryj jej potencjał

Gdy myślisz o kuchennych niezbędnikach, zapewne pierwsze na myśl przychodzą noże, garnki czy deski do krojenia. A co z folią spożywczą? Niewinnie wyglądająca, przezroczysta i niepozorna, a jednak odgrywa kluczową rolę w każdej kuchni.

Folia spożywcza – więcej niż ochrona świeżości

Niby zwykły, niepozorny zwój cienkiego plastiku, a jednak codziennie ratuje naszą żywność przed wysychaniem, przechodzeniem zapachami czy psuciem. Jest jak superbohater w kuchni – zawsze gotowa do akcji, choć rzadko doceniana.

Pierwsze skojarzenie związane z folią spożywczą? Owijanie kanapek, zabezpieczanie resztek obiadu czy ochroną warzyw przed wysychaniem. Folia spożywcza rzeczywiście znakomicie przedłuża trwałość jedzenia, ale jej potencjał jest o wiele większy! Wiedziałeś, że możesz jej użyć do sous-vide, czyli gotowania w niskiej temperaturze? A może zdarzyło Ci się rozlać płyn w podróży? Wystarczy napiąć folię na wylocie butelki przed zakręceniem i problem z głowy!

Sekrety profesjonalnych kucharzy

Szefowie kuchni mają swoje sztuczki, a jednymi z nich są patenty na wykorzystanie folii. Jednym z trików jest formowanie idealnych rulonów z masy mięsnej lub rybnej. Folia umożliwia uzyskanie równych, estetycznych kształtów, które potem gotuje się na parze lub smaży. Kolejna sztuczka? Wykorzystanie folii do wałkowania ciasta. Wystarczy rozłożyć ją na blacie, aby zapobiec przywieraniu i uniknąć konieczności podsypywania mąki. Folia przydaje się też do ubijania mięsa na schabowe, Chroni tłuczek przed nadmiernym zabrudzeniem i ułatwia mycie w trudnodostępnych miejscach.

Gdzie poza kuchnią można użyć folii spożywczej?

Folia spożywcza to nie tylko kuchenny gadżet. Wiesz, że możesz jej też użyć do zabezpieczenia bagażu przed wilgocią lub kurzem? Albo do zabezpieczenia ekranu telefonu przed piaskiem na plaży? Sprytni majsterkowicze wykorzystują ją nawet do zabezpieczania gniazdek elektrycznych w czasie remontu.

Jak wybrać najlepszą folię spożywczą?

Nie każda folia jest taka sama. Najlepsze modele są elastyczne, ale jednocześnie mocne i odporne na rozdarcia. Przy zakupie zwróć uwagę na rodzaj surowca. Folia PE jest bezpieczna dla zdrowia i może być stosowana do kontaktu z żywnością. Niektóre folie mają dodatkowe właściwości jak ochrona przed promieniowaniem UV. Może się to przydać np. przy przechowywaniu delikatnych produktów lub podczas przykrywania czegoś na piknikowym stole.

Folia spożywcza niezastąpiona w codziennym życiu

Folia spożywcza to mały wynalazek o wielkich możliwościach. Choć często ją lekceważymy, to w rzeczywistości ułatwia codzienne życie na wielu frontach. Następnym razem, gdy będziesz po nią sięgać, pomyśl o wszystkich jej zaskakujących zastosowaniach! Wykorzystaj w pełni jej potencjał.

Najnowsze realizacje wideo