OŚWIĘCIM. Złe jedzenie może wpływać na choroby nowotworowe?

W murach Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Oświęcimiu specjaliści żywieniowi poruszyli problem wpływu nieodpowiedniego jedzenia na choroby nowotworowe. Konferencję zorganizowano w ramach sieci szkół promujących zdrowie.

Spotkanie rozpoczął wykład Doroty Kowalskiej z instytutu zootechniki Państwowego Instytutu Badawczego w Krakowie, w którym poruszyła temat wpływu jedzenia mięsa na ryzyko chorób nowotworowych. Kowalska w prelekcji wskazała, że najczęściej wybierana przez Polaków wieprzowina może wpływać na pogorszenie zdrowia.

Paweł Bielański z tego samego instytutu omówił zagadnienie wegetarianizmu, przedstawiając wszystkie aspekty za i przeciw tego rodzaju żywienia. Na zakończenie głos zabrała Teresa Leszczyńska, która przekonywała o wpływie otyłości na choroby nowotworowe. Okazuje się, że złe odżywianie i brak ruchu mogą prowadzić do częstszych zachorowań na raka.