GOTUJ Z FAKTAMI OŚWIĘCIM. Szparagi z makaronem

Szparagi? Czemu nie! Korzystaj dopóki sezon na te warzywa trwa. A jeśli szparagi nie są Twoim ulubionym daniem i szukasz pomysłu na obiad koniecznie zapraszamy na http://gotujzkodeksem.wordpress.com/.

Co potrzeba? 200g zielonych szparagów, 60g wędzonego łososia, 1/ 4 dużego opakowania jogurtu naturalnego, 1 /2 dużego opakowania śmietany 12%. Jak przygotować? Makaron gotujemy  zgodnie z instrukcją z opakowania. Odcinamy zdrewniałe końcówki szparagów i kroimy na ok.4 cm kawałki. Gotujemy w osolonej wodzie około pięć minut. Na patelni rozgrzewamy śmietanę wraz z jogurtem (należy uważać, aby się nie zagotowała), doprawiamy solą, dużą ilością pieprzu, gałką muszkatołową. Podgrzewamy aż sos nam się lekko zredukuje.   Odcedzone szparagi wrzucamy do sosu, a na koniec dodajemy pokrojonego na mniejsze kawałki łososia. Wszystko razem mieszamy i gotowe. TUTAJ