2 maja 2026, sobota
Pałeczki z kurczaka z warzywami
- Agnieszka Bylica
- Kulinaria
- 11 września 2016
- 10:43
Reklama
Aromatyczne, dzięki świeżemu tymiankowi, jednogarnkowe danie z warzywami. Trzeba poświęcić parę chwil na krojenie warzyw w kostkę, ale warto.
Co potrzeba?
8 pałeczek z kurczaka, 2 nieduże cukinie, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, 600-700 gram ziemniaków, 100 gram pomidorków koktajlowych, 8 plastrów boczku wędzonego surowego (jeśli są wąskie to 16), 50 gram mixu ziaren - słonecznik, dynia, orzeszki pini, kurkuma - do smaku, sól - do smaku, przyprawa do grilla pikantna - do smaku, tymianek - świeży - kilka gałązek.
Jak przygotować?
Warzywa
Cukinię, cebulę i ziemniaki kroimy w grubszą kostkę. Czosnek siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę podsmażamy cebulę i czosnek a następnie dorzucamy ziemniaki. Całość rumienimy. Następnie dodajemy pokrojoną cukinię, chwilę podsmażamy, a na końcu dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą i świeżym tymiankiem z 1- 2 gałązek. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Pałeczki
Pałki z kurczaka solimy, pieprzymy i obficie posypujemy pikantną przyprawą do grilla. Mięso zawijamy w plastry surowego wędzonego boczku, do środka wkładając po 1 gałązce tymianku. Pałeczki układamy na podsmażone warzywa.
Na suchej patelni podprażamy mix ziaren, posypujemy nimi mięso. Całość pieczemy w 200 stopniach około 60 minut - aż boczek się zrumieni a ziemniaki będą miękkie.
Smacznego.
Co potrzeba?
8 pałeczek z kurczaka, 2 nieduże cukinie, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, 600-700 gram ziemniaków, 100 gram pomidorków koktajlowych, 8 plastrów boczku wędzonego surowego (jeśli są wąskie to 16), 50 gram mixu ziaren - słonecznik, dynia, orzeszki pini, kurkuma - do smaku, sól - do smaku, przyprawa do grilla pikantna - do smaku, tymianek - świeży - kilka gałązek.
Jak przygotować?
Warzywa
Cukinię, cebulę i ziemniaki kroimy w grubszą kostkę. Czosnek siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę podsmażamy cebulę i czosnek a następnie dorzucamy ziemniaki. Całość rumienimy. Następnie dodajemy pokrojoną cukinię, chwilę podsmażamy, a na końcu dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą i świeżym tymiankiem z 1- 2 gałązek. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Pałeczki
Pałki z kurczaka solimy, pieprzymy i obficie posypujemy pikantną przyprawą do grilla. Mięso zawijamy w plastry surowego wędzonego boczku, do środka wkładając po 1 gałązce tymianku. Pałeczki układamy na podsmażone warzywa.
Na suchej patelni podprażamy mix ziaren, posypujemy nimi mięso. Całość pieczemy w 200 stopniach około 60 minut - aż boczek się zrumieni a ziemniaki będą miękkie.
Smacznego.
