Nalewka cytrynowa

Nic tak nie smakuje wspaniale jak domowa, rozgrzewająca nalewka w długie zimowe wieczory. Ta ma wspaniały, cytrynowy smak i piękny intensywny żółty kolor.


Co potrzeba?

8 cytryn, pół litra spirytusu, 500 gram cukru, pół litra wody.

Jak przygotować?

Cytryny dokładnie myjemy i wycieramy, następnie ściągamy z nich cienko żółtą skórkę, żeby jak najmniej było białego miąższu pod skórką, bo im tego więcej tym bardziej gorzkie. Skórki wkładamy do większego słoja i zalewamy spirytusem. Zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce na co najmniej siedem dni.

Po tym czasie skórki odcedzamy ze spirytusu i wyrzucamy je. Gotujemy syrop z wody i cukru, a następnie odstawiamy do ostygnięcia. Po ostygnięciu mieszamy syrop ze spirytusem, rozlewamy do butelek. Odstawiamy na kolejne siedem dni.

Po tym czasie można się już delektować cytrynowym smakiem nalewki. Z przepisu wyszedł litr nalewki.

Na zdrowie.