Cynamonowe muffiny z jabłkami

Cynamon i jabłka to świetne połączenie. Przepis na muffiny jest bardzo łatwy i szybki do zrobienia - nie potrzebujemy nawet miksera. Są dość słodkie więc zawsze możemy dodać trochę mniej cukru.



Co potrzeba?

Mąka - 1 szkl. (czubata), cukier - 1/2 szkl. (lub mniej), cynamon - 2 łyżeczki, proszek do pieczenia - 2 łyżeczki, jajka - 1 szt., sól – szczypta, mleko - 1/2 szkl., olej - 5 łyżek, jabłko - 2 szt., cukier puder - do posypania

Jak przygotować?

W jednej misce mieszamy wszystkie składniki suche - mąkę, cukier, cynamon, szczyptę soli i proszek do pieczenia, a w drugiej mokre - jajko, mleko, olej. Następnie łączymy składniki suche z mokrymi. Jabłka obieramy ze skórki, wydrążamy środek i kroimy w niewielką kostkę. Dodajemy do naszej masy.

Do foremek na muffiny wkładamy papierowe papilotki i napełniamy masą do ok. 2/3 wysokości. Pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 190 stopni. Upieczone muffiny posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego.