Chlebek pieczony w garnku

Wiadomo, że domowe pieczywo jest najlepsze. Przepis na ten chleb jest naprawdę bardzo prosty, a składników niewiele.



Ciasto mieszamy łyżką i czekamy aż urośnie - co ciekawe rośnie w lodówce. Skórka jest mocno chrupiąca, a smak chlebka - jak z dobrej piekarni. Warto pokusić się, by go zrobić.

Co potrzeba?

750 gram mąki, 25 gram świeżych lub 7 gram suszonych drożdży, 1/2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka oleju, 2 szklanki ciepłej wody.

Jak przygotować?

Wieczorem wszystkie składniki wsypujemy do dużej miski, mieszamy razem łyżką, przykrywamy pokrywką lub folią spożywczą i wstawiamy na noc do lodówki (miska-lub garnek- musi być naprawdę spora, bo ciasto rośnie i może nam się rozlać po lodówce).

Następnego dnia rano podsypujemy blat mąką i krótko zagniatamy ciasto. Następnie odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 30-40 minut.

Piekarnik nagrzewamy razem z garnkiem i pokrywką (nie miałam garnka do zapiekania więc wykorzystałam naczynie żaroodporne) do 220 stopni. Do gorącego garnka/naczynia wkładamy nasze ciasto, przykrywamy pokrywką i pieczemy w 200 stopniach 35 minut. Następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 20 minut. A potem możemy zajadać nasz smakowity chlebuś.

Smacznego.